補肝補腎三款食療偏方

  一、熟地雞肝湯

  材料：紅棗5個，枸杞子5克，雞肝150克，水發木耳50克，熟地黃20克

  調味料：清湯，熟豬油，姜汁，黃酒，鹽，水淀粉

  做法：

  1、將材料洗凈，把枸杞、紅棗、銀耳、熟地一起放進砂鍋里，倒入清湯，大火煮開，撈掉浮沫，用小火煲到銀耳熟爛；

  2、雞肝洗凈后切小片，瀝干后，加鹽、水淀粉、姜汁和黃酒，抓勻；

  3、銀耳煲到熟爛的時候，改用大火，等湯沸騰后倒入雞肝片，加鹽調味，淋上一些豬油即可食用。

  功效：補肝補腎，還能明目養神，但是，痰多、脾虛者不宜食用。

  二、杞精鵪鶉煲

  材料：蓮子50克，鵪鶉4只，黃精15克，杜仲15克，枸杞30克

  調味料：清湯，黃酒，鹽

  做法：

  1、材料洗凈，中藥杜仲切薄片，加水煎濃汁；

  2、將所有材料倒入砂鍋里，倒入清湯、黃酒，旺火煮沸，撈掉浮沫，改用小火煲2小時，然后倒入杜仲汁煮沸，加鹽調味即可。

  功效：補腎補肝，降糖止渴，陰虛火旺者、痰濕便溏者不適宜食用。

  三、栗子鳳足煲

  材料：核桃肉60克，豬瘦肉100克，雞爪12只，凈雞肉150克

  調味料：清湯，陳皮，黃酒，鹽

  做法：

  1、核桃肉放沸水燙一下，去掉外衣，豬肉洗凈切丁，雞爪洗凈后放沸水汆燙，撈出放冷水里；

  2、將所有材料倒入砂鍋里，倒入清湯、黃酒、陳皮，大火煮開，撈掉浮沫，用小火煲3小時，燉到雞爪爛熟，最后加鹽調味即可。

  功效：補腎養血，益氣，固精壯陽，產后、外感未愈者不可食用。