<span class="answer">導(dǎo)讀</span>菠菜粉絲是一道非常家常的快手菜，深受老百姓的喜愛。其中原因有3點(diǎn)：第一，菠菜粉絲食材獲得容易，且價(jià)格比較便宜。秋冬季節(jié)菠菜大量上市，買一大袋才幾塊錢，價(jià)格非....<p>菠菜粉絲是一道非常家常的快手菜，深受老百姓的喜愛。其中原因有3點(diǎn)：第一，菠菜粉絲食材獲得容易，且價(jià)格比較便宜。秋冬季節(jié)菠菜大量上市，買一大袋才幾塊錢，價(jià)格非常親民。第二，做法簡(jiǎn)單，便捷，出菜時(shí)間短。不到十分鐘，一道好吃的涼拌菠菜粉絲就能做好上桌。第三點(diǎn)，菠菜粉絲，營(yíng)養(yǎng)又健康，且非常好吃！正是這三點(diǎn)原因，菠菜粉絲變成了老百姓心中非常實(shí)惠劃算的家常快手菜！</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cc742e4dbba442189bef3c368c0eec78.jpg"/></p><p>那么今天依依就為大家分享一種非常好吃的菠菜粉絲的做法。酸辣適口，下酒下飯都可以，10分鐘就上桌，非常不錯(cuò)，推薦給大家！話不多說，下面直接開始制作。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/13b6b6ae63f342d58da096d7ff33aa63.jpg"/></p><strong>【食材準(zhǔn)備】</strong><p>今天這個(gè)菠菜粉絲所需要的主要食材是：菠菜1把，粉絲1小把，胡蘿卜半根，泡發(fā)的木耳10小朵。用到的輔料有：大蔥10克，大蒜2瓣，小米辣2到3個(gè)；用到的調(diào)味品有：鹽10克，雞精（雞粉）3克，香油10克，麻油10克，味極鮮15克，白糖少許，涼拌菜專用辣椒油20克，香醋15克，食用油適量。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1335f2290ced4cd7abdd0ab550c9e7ca.jpg"/></p><strong>【做法步驟】</strong><p><strong>第一步，處理食材</strong></p><p>菠菜摘掉不好的葉子，擰斷根部，放到一個(gè)大盆重，用清水清洗干凈，瀝干水分。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4a81e942dc8f40c1aba5980eb5d3c03f.jpg"/></p><p>半根胡蘿卜去皮，用刨刀刨成細(xì)絲或者用刀切成細(xì)絲，放在盆中。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b9934b6ee22c48c0b1242809cefb40f2.jpg"/></p><p>粉絲放到一個(gè)碗中，先碗中加入適量的開水，直接將粉絲泡軟即可。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1e6479909d7646c490aca3c05832edae.jpg"/></p><p>泡發(fā)的木耳放到案板上切掉根部，清洗一下，然后放到一個(gè)碗中備用。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6cbdcf100773422f93d410229e7dfe73.jpg"/></p><p>大蔥取外面幾層白色的部分切絲，剩下的切蔥花；大蒜去皮去根，剁成蒜末；小米辣清洗干凈，去根部，切小圈備用。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2150c1b8b8f44ef68b48ab61a5986f9c.jpg"/></p><p><strong>第二步，焯食材</strong></p><p>鍋中加入適量的清水，開火將水燒開。水燒開后，向鍋中加入5克鹽，化開。下入清洗干凈的菠菜，焯水40秒到1分鐘左右，將菠菜焯熟即可。如果想讓菠菜保持原有的顏色，向水中加入少許食用油即可，這樣菠菜葉子就不會(huì)發(fā)黃了。菠菜焯熟后，撈出過涼水；用手稍微攥一下，攥干水分備用。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(9)" src="/static/upload/image/20231217/eca5739c84234a97945ba1d857000605.jpg"/></p><p>胡蘿卜絲在熱水中稍微汆一下，10秒鐘即可撈出，瀝干水分。木耳放入鍋中焯水時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，3分鐘左右焯熟即可撈出，瀝水。等胡蘿卜絲和木耳瀝干水分后放入一個(gè)大盆中備用即可。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bc0fdca0d1cf412f8e524b75c5d215cd.jpg"/></p><p><strong>第三步，涼拌菠菜粉絲</strong></p><p>將攥干水分的菠菜和泡好粉絲倒入裝有胡蘿卜絲和木耳的大盆中。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(11)" src="/static/upload/image/20231217/bbfe2b02510342b5bc02483e833e1a58.jpg"/></p><p>將準(zhǔn)備好的輔料蔥花、蒜末、蔥絲和小米辣放到菜上面，并向大盆中的菜里加入5克鹽，3克雞精，10克香油，10克麻油，15克味極鮮，少許白糖，淋入20克辣椒油，15克香醋。起鍋燒油，將適量食用油燒至7成熱后，潑在菜上面的輔料和調(diào)味品上。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(12)" src="/static/upload/image/20231217/65152ac186c14a929a2bbb32d77fe9a8.jpg"/></p><p>用筷子將調(diào)味品和菜攪拌均勻，盛入盤中即可。一道顏值高，營(yíng)養(yǎng)又健康，好吃不貴的家常快手菜菠菜粉絲就做好了！</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6e5aa73601e847d7bc3cb5ddc2c1a2ab.jpg"/></p><p>看一下，是不是特別有食欲呢？喜歡就趕快試試吧！</p><strong>【溫馨小貼士】</strong><p>第一，粉絲非常容易熟，一邊用開水泡一下就可以食用了。如果不用開水泡，放入鍋中，煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，10多秒變軟基本上就可以了。</p><p>第二，這道菜用到的調(diào)味品麻油是靈魂，沒有麻油，這道菜吃起來就非常一般。加入麻油后，吃起來會(huì)非常好吃！</p><p>第三，做好后及時(shí)食用，如果不是當(dāng)時(shí)食用，最好先不要放醋。不然菠菜葉子就會(huì)變色，其他菜也會(huì)變得不新鮮，口感不佳。</p><p><img alt="粉絲涼拌菠菜最好吃的做法（家常快手菜菠菜粉絲）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ac709d53302941549b3008e7c226527d.jpg"/></p><p>菠菜粉絲，一道非常家常的快手菜，在這個(gè)食材價(jià)格普遍上漲的秋季，會(huì)變得越來越流行。大家喜歡就在家試著做一做吧！最后，歡迎大家跟我交流更多美食制作技巧哦！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！