鐵皮柿子屬于西紅柿其中一個品種，屬于低升糖指數的食物，糖尿病患者可以適量食用。且鐵皮柿子中含有番茄堿、谷胱甘肽、紅漿果素、番茄紅素等有效成分，能有效降低血糖，有助于維持胰島素的正常功能。那么，糖尿病人是否能吃鐵皮柿子呢？我們一起來看看。

糖尿病人能否吃鐵皮柿子

糖尿病人可以吃鐵皮柿子。鐵皮柿子屬于低升糖指數的食物，含有番茄堿、谷胱甘肽等有效成分，能降低血糖，改善胰島素抵抗，有助于維持胰島素正常功能。其中的脂肪、糖分、熱量都很低，利于糖尿病患者控制血糖和體重。但鐵皮柿子在未成熟的時候不宜食用，其中含有龍葵堿，食用后會導致中毒，其性質偏涼，脾胃虛寒者不宜食用。

糖尿病人的飲食建議

　　1、定時定量，少食多餐

建議患者每日3-4餐，每餐進食量不宜過大，以維持穩定的血糖水平。

　　2、營養均衡

保證每天攝入足夠的蛋白質、維生素等營養物質。肉是蛋白質來源，但飯也是糖分來源，因此多吃肉也會導致血糖升高。患者應限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的食物攝入，避免油煎、油炸食物和動物內臟類食物。同時，患者可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，比如蘋果、獼猴桃、西紅柿、黃瓜等。

　　3、飲食清淡

少吃鹽，盡量不吃腌制食物，如咸菜、臘肉等，以免引起血糖劇烈升高。烹飪方式以蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵為主，減少油炸和高鹽食品攝入，使用植物油進行烹飪。

　　4、低糖低脂

嚴格控制糖分、脂肪的攝入量，少吃或不吃蛋糕、糖果、肥肉、動物內臟等食物。無糖糕點雖然不含蔗糖，但糕點是由淀粉制作的，也會產生熱量，因此不能隨意多吃。

5、增加粗糧攝入

在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量的55%-60%。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用復合碳水化合物和粗糧，尤其是富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。

　　6、忌煙酒

糖尿病患者還要注意戒煙戒酒，煙酒會對身體產生不良刺激，加重疾病癥狀。

糖尿病患者要控制好每餐的攝入量，宜進食新鮮的蔬菜水果，如小白菜、油菜、菠菜等蔬菜，草莓、桃子、蘋果等低升糖指數的水果，嚴格控制糖、鈉鹽的攝入量，如果是偏愛甜食者可以食用甜葉菊、木糖醇、蛋白糖等甜味劑替代。