棗屬于水果還是蔬菜

棗是屬于水果。

棗又叫做大棗、棗子、刺棗等，是鼠李科、棗屬下的一種植物，也是一種落葉小喬木或者是稀灌木，樹高達到十多米，樹皮呈灰褐色或者是褐色，葉柄長是在1-6毫米，花呈黃綠色，兩性且無毛，單生或者是密集成腋生聚傘花序，核果呈長卵圓形或者是矩圓形，成熟后從紅色轉變為紅紫色，中果皮肉質、味甜。

棗一般是生長在一千七百米以下的山區、平原以及丘陵，分布范圍比較廣，像美洲、亞洲以及歐洲等都是有種植的，本種的原產地是在中國。它的營養價值也比較豐富，含有豐富的維生素P、維生素C。不僅可以直接食用，還能夠制作成蜜棗、黑棗、酒棗等蜜餞以及果脯。