<span class="answer">導讀</span>以前大叔喜歡吃刺身三文魚，粉紅色的魚肉，帶著清晰可見的條紋，軟軟糯糯蘸上日本醬油和青芥末，真是美味之極。特別是青芥末，如果不小心蘸多了，它的辣味直沖腦門，讓....<p>以前大叔喜歡吃刺身三文魚，粉紅色的魚肉，帶著清晰可見的條紋，軟軟糯糯蘸上日本醬油和青芥末，真是美味之極。特別是青芥末，如果不小心蘸多了，它的辣味直沖腦門，讓人措不及防地辣出眼淚！自從大叔聽說三文魚有寄生蟲什么的以后，就再也不敢生吃了，買來的生吃三文魚，大叔總是把它煎熟了才吃，因為煎了吃也很香，給它取名就叫做香煎三文魚。</p><p><img alt="香煎三文魚最正宗做法（大叔家的家常菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/621e463c23444265af8c2647b1d5294d.jpg"/></p><p>三文魚有很多食用和烹飪方式，刺身可以說是最新鮮美味的吃法，但有存在寄生蟲的風險，所以對魚的品質和處理要求很高。如果你有這個擔心，那么弄熟了再吃比較放心。香煎三文魚做法既簡單又新鮮美味，為了搭配三文魚，大叔還加入了蘑菇、蘆筍、芹菜葉等配菜，味道很好吃，樣子很驚艷。今天<strong>大叔下廚房</strong>教你做香煎三文魚，希望你吃的開心~</p><p><img alt="香煎三文魚最正宗做法（大叔家的家常菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2ce202971d314c608a060cabe9db9b78.jpg"/></p><p>帶皮三文魚排、雞蛋、鹽、胡椒、蘑菇、蘆筍、芹菜葉、瑪薩拉葡萄酒</p><p><img alt="香煎三文魚最正宗做法（大叔家的家常菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1d5e271cf625491bb32b35b4ab4ba737.jpg"/></p><p>1、首先準備把蘆筍削根，芹菜的嫩葉，用橄欖油、鹽、胡椒拌起來，帶皮的三文魚排一塊，用廚房紙吸干表面的水份，在表面磨一點海鹽靜止放一會兒備用即可；</p><p><img alt="香煎三文魚最正宗做法（大叔家的家常菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/91506db2727b4fc7b2a1f77f65ba5d09.jpg"/></p><p>2、然后把蘑菇切厚片，蘆筍斜刀切段，小番茄對半切，把鍋熱透下油，油熱透大火煎至魚肉的顏色開始變白，把火稍微轉小火即可；</p><p><img alt="香煎三文魚最正宗做法（大叔家的家常菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d72d34798016412993c7fcc7854a6901.jpg"/></p><p>3、最后用中小火把魚排的每一面都煎一下，讓魚肉均勻向內煎熟，放下蘆筍一起炒勻，加入小番茄，加入用鹽，胡椒和一點點瑪薩拉葡萄酒，隨便煎個蛋就可以裝盤上桌啦~</p><p><img alt="香煎三文魚最正宗做法（大叔家的家常菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6f9bfb2ce55d46d0b5ec71733bf153ab.jpg"/></p><p>口感滑嫩，營養美味的香煎三文魚就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~</p><p><img alt="香煎三文魚最正宗做法（大叔家的家常菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7027a3548efa493c87a8babc9034aeef.jpg"/></p><p><strong>大叔小提示</strong></p><p>1、三文魚要怎么煎才好吃呢？一方面要注意火候，另一方面調料一樣也不能少；</p><p>2、買三文魚的時候，記得一定要買新鮮的。這樣才更美味。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！