<span class="answer">導讀</span>前幾天挖了一堆薺菜，一頓折騰呀：包餛飩，烙餡餅、蘸醬生吃、做豆腐湯、做厚蛋燒，吃了好多。俗話說，不能總在一只羊身上薅羊毛呀，嘻嘻。今天換種野菜吧，今天折騰白....<p>前幾天挖了一堆薺菜，一頓折騰呀：包餛飩，烙餡餅、蘸醬生吃、做豆腐湯、做厚蛋燒，吃了好多。俗話說，不能總在一只羊身上薅羊毛呀，嘻嘻。今天換種野菜吧，今天折騰白蒿！</p><p>白蒿也是春天的食材，清香甘美，作用很多。中藥里叫做茵陳，小伙伴要想知道具體的作用，網上查一下就知道了，在這里桔子小廚就不啰嗦啦。</p><p>錯過這個春天，白蒿就變老了，口感都很差，所以吃白蒿也要抓緊呀。</p><p>今天桔子小廚帶給大家最能保留白蒿營養的做法——粉蒸白蒿，喜歡的小伙伴一起來吧。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b72ceee48c2b4798b79353be135852d0.jpg"/></p><p>粉蒸白蒿，簡單而味美！</p><p><strong>一、食材</strong><strong>清單</strong><strong>：</strong></p><p>大米粉20克、玉米面20克、白蒿100克、大蒜適量、生抽適量、香醋適量、香油適量。</p><p><strong>二、烹飪步驟：</strong></p><p>1、 白蒿去除根部，去除雜質，清洗干凈，撈出。自然控水，不需要完全沒水，有一點水后續裹粉的時候容易裹，最好是半干的狀態。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3c4c44cf656b449db6b2f55412ab0a98.jpg"/></p><p>2、 稱取大米粉和玉米粉，混合在一起。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8a6769344e5049249b88e400b8321c8c.jpg"/></p><p>3、 把粉倒入半干的白蒿中，抓拌均勻。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ed90c359d18f43969efa84c1542ffe75.jpg"/></p><p>4、 蒸屜刷少量油防止粘連，把白蒿粉平鋪到蒸屜上。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e92140c1562b46d6ae48491f10bb7ecf.jpg"/></p><p>5、 鍋內燒水，水開后放入蒸屜，大火蒸8分鐘。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(6)" src="/static/upload/image/20231217/383ffe4ec2e4477dac8d04b2bda6f3d4.jpg"/></p><p>6、 蒸好后，隨即拿出散開。防止粘連成坨。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5030a08ae9d446c69bf88f16ade8074c.jpg"/></p><p>7、 準備適量大蒜碎、生抽、香醋、香油，混合在一起，和粉蒸白蒿一起端上桌，粉蒸白蒿蘸著蒜汁吃，軟軟糯糯，清清爽爽的?；蛘吣阋部梢园阉庵龅椒壅舭纵锷?，攪拌均勻，都很好吃。淡淡的白蒿香味，那是春天的味道。</p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(8)" src="/static/upload/image/20231217/dedbea9a6a7f4351b0ccd872946487ba.jpg"/></p><p>春天的美味！</p><p><strong>桔子小廚啰嗦兩句：</strong></p><p>1、挖回來的白蒿要用大量的水沖洗，最好用淡鹽水浸泡一會。白蒿表面有絨毛，不太容易清洗，小伙伴一定要有耐心哈。</p><p>2、喜歡吃辣的可以放點小米辣，或者放點麻油，開胃下飯哈。</p><p> 好了，這個就是桔子小廚今天帶給大家的春天挖野菜，怎么能錯過白蒿呢？蒸一蒸就能吃，營養美味，真好吃。小伙伴有什么問題歡迎留言，一起交流分享。 </p><p><img alt="野菜蒸出來的白蒿怎樣才能散開了（怎么能錯過白蒿呢）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c66bb791ae4d47fe96958254ec22e288.jpg"/></p><p>我是桔子小廚，以上圖文都是桔子小廚原創。謝謝你的閱讀，如果你有什么更好的烹飪方式，歡迎在下面留言。如果你喜歡，請關注我，桔子小廚和你一起分享美食，陪你好好吃飯。你的點贊、轉發、評論都是對桔子小廚的鼓勵！咱們明天見！</p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！