作為方便又營養的食物，高壓鍋燉排骨是很多朋友都非常喜歡的一道菜，營養價值豐富，使用高壓鍋也不會讓排骨的各種營養流失。那么高壓鍋燉排骨多長時間呢？一般20分鐘即可。

高壓鍋燉排骨一般20分鐘即可

1、我們首先要備好食材，準備好排骨、蔥、蔥姜蒜、調料；

2、首先將排骨用涼水洗干凈，焯水之后再用涼水洗干凈，晾干；

3、將蔥切成3厘米的長度，姜拍破切末，蒜去皮備用，將花椒八角等調料放入調料包中；

4、將洗干凈的排骨加入高壓鍋，先用小火煸干水分，再加入調料改中火炒到排骨上色；

5、加入蔥姜蒜和調料包，大火煮沸之后加蓋上閥門，再用高壓鍋壓制；

6、大火開5分鐘，改用小火燉15分鐘之后再關火；久久經驗網 WWW.EXP99.cOm

7、等到高壓鍋自行冷卻之后打開，加入鹽，大火煮沸3分鐘后關火即可；

8、在裝盤之前記得先將蔥姜蒜及調料包取出，以防影響口感。

注意事項：想要做好一道高壓鍋燉排骨，也需要注意一些其他的事項，下面我們就來看一看。

1、加水的時候選擇加開水，可以讓肉質更加松軟；

2、鹽要最后放，因為沸水會讓鹽中的碘元素分解，影響營養；

3、蔥姜蒜和調料包一定要在最后取出來，不然放置時間太長會影響排骨的香味。