怎么區(qū)別云吞和餛飩？北方的云吞，南方的餛飩，其實(shí)這和北方的湯圓，南方的元宵是一樣的，所以很多人認(rèn)為餛飩和云吞是一樣的，只是因?yàn)榈赜虿煌苑Q(chēng)之為不同，其實(shí)不然。下面一起看看云吞和餛飩的區(qū)別吧！

怎么區(qū)別云吞和餛飩：

一、外皮形狀不同

1、云吞皮約為8厘米×8厘米的正方形。

2、餛飩皮是邊長(zhǎng)約為6厘米的正方形，或上邊約為5厘米、下邊約為7厘米的等腰梯形。

3、正是因?yàn)橛辛瞬煌男螤睿Q飩的包裹方式才會(huì)多種多樣。

二、來(lái)源不同

1、餛飩是中國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一，由薄面條包裹著餡料制成，通常和湯一起煮著吃，起源于中國(guó)北方。

2、云吞是用皮包裹著切碎的餡料，是廣西和廣東的漢族小吃之一，與北方的云吞不同。

三、餡的材料不同

1、云吞的餡料通常是整只蝦球和少許切碎的豬腿肉，煮熟后新鮮而濕潤(rùn)。也可以加入干貝、芹菜、韭菜、魚(yú)干等做餡，味道也很好。在江蘇和浙江地區(qū)，餛飩的大小可以不同。

2、首先，大餛飩在不同地區(qū)會(huì)有不同的喜好。在江浙一帶，豬肉、蝦仁、蔬菜、蔥姜等餡料比較多，而在北京，則以雞肉為餡，所以餛飩很緊，咬一口，湯汁就會(huì)蹦出來(lái)。

四、制作外皮的材料不同

1、云吞的皮是由雞蛋和面粉制成的，而餛飩的皮是由水和面制成的。因此，云吞的表皮相對(duì)較厚，有雞蛋的味道。云吞的皮比餛飩的皮薄，而餛飩的皮則稍厚一些。

五、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

1、古詩(shī)中說(shuō)餛飩可以鎮(zhèn)壓鬼神，因?yàn)轲Q飩的皮和里面的餡很搭配，所以有安神的作用。

2、而云吞則可以為人體提供相當(dāng)數(shù)量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，以及有機(jī)鐵成分，俗稱(chēng)血紅蛋白，

3、最重要的是，云吞中含有半胱氨酸，有助于促進(jìn)鐵的吸收，可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。

以上就是云吞和餛飩的區(qū)別，更多健康知識(shí)還請(qǐng)多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。