最近是最適合吃大閘蟹的時(shí)間，陽(yáng)澄湖蟹是大閘蟹中最好的品種受到了很多用戶的喜歡，人們?cè)诔躁?yáng)澄湖蟹最好的方式就是清蒸，但是需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好呢？下面我們就來(lái)看看吧。

陽(yáng)澄湖蟹蒸多久最佳時(shí)間最好

1、陽(yáng)澄湖蟹一般情況下是需要蒸15分鐘就可以食用，多蒸一些時(shí)間也可以。

2、具體的時(shí)間需要按照大閘蟹的大小來(lái)進(jìn)行判定，小于3兩的蒸10多分鐘即可。

3、大于3兩的需要的時(shí)間會(huì)多一些，一般在15分鐘左右，多一兩分鐘也可以。（蒸的時(shí)間太長(zhǎng)容易變老）

4、當(dāng)然陽(yáng)澄湖蟹越大，我們需要蒸的時(shí)間越長(zhǎng)，這樣才可以確保能夠蒸熟。

5、而且我們?cè)谡羰礻?yáng)澄湖蟹的時(shí)候需要將螃蟹的肚子朝上，反過(guò)來(lái)進(jìn)行放置。

6、這樣一方面可以確保蟹黃流出，也不會(huì)影響到螃蟹的味道，嘗試原汁原味。