<span class="answer">導讀</span>燕窩滋陰潤肺，補而不燥；養顏美容，使皮膚嫩滑、彈性有光澤。益氣補中，促進血液循環，可以增進胃的消化和腸道吸收力。有條件的都喜歡吃燕窩養生，但是燕窩吃不對方法....<p><img alt="燕窩的正確燉煮方法（怎樣正確的燉煮燕窩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8cc8d77d8473426f8dbc72d93b581b7f.jpg"/></p><p>燕窩滋陰潤肺，補而不燥；養顏美容，使皮膚嫩滑、彈性有光澤。益氣補中，促進血液循環，可以增進胃的消化和腸道吸收力。</p><p>有條件的都喜歡吃燕窩養生，但是燕窩吃不對方法，白費力氣也白費東西。燕窩本身是個好東西，但也要吃對了才能發揮最佳效果！那到底怎樣正確的燉燕窩呢？讓我們來看看吧！</p><strong>泡發</strong><p>取出一盞燕窩。浸水泡發。放在一個干凈清潔的容器里，加入純凈水或者礦泉水。</p><p>【注意】</p><p>①容器不可有油分，否則燕窩發不起來</p><p>②水可以使溫的，但是不可以 過高，20-30°C即可，高溫會破壞營養成分</p><p>③水要完全沒過燕窩，一定要將燕盞燕角位置浸沒在水下</p><p>④如果燕窩吃起來有腥氣，可以再反復浸泡幾次。</p><p>⑤浸泡燕窩時間應當適中，約為4-8小時，不宜太短或過長。</p><p>⑥燕盞在泡發1-2小時之后待燕窩泡軟，揉搓兩邊燕角使其散開。</p><p><img alt="燕窩的正確燉煮方法（怎樣正確的燉煮燕窩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1b1534b71df44ed39a8d79a29a9074d1.jpg"/></p><strong>去毛</strong><p>1. 待燕窩泡發1-2小時泡透發脹后，我們要用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質。</p><p>2. 在燕窩泡透后，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊把燕窩撕成條狀，這樣比較容易沖去雜質，反復的多沖洗幾次之后再撈起來。</p><p>【注意】</p><p>泡發好后的燕窩要依照紋理扯開，特別是角頭部分，這樣是為了燉煮好口感均勻，如有細毛可以用鑷子除掉。</p><p><img alt="燕窩的正確燉煮方法（怎樣正確的燉煮燕窩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/01253f1e5ed24d9a9d45909d3cb2fae6.jpg"/></p><p><img alt="燕窩的正確燉煮方法（怎樣正確的燉煮燕窩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/456b10b7904842e48ee672c273299d78.jpg"/></p><strong>燉燕窩</strong><p>1. 將浸泡去毛好的燕窩及最終浸泡燕窩的水一起放入燉盅內，加入適量開水并蓋好</p><p>2. 將整個燉盅放入鍋內，鍋內注入熱開水，水位至燉盅的一半高度。</p><p>3. 先大火燉煮開，然后再隔水文燉1小時左右，可以根據自己喜歡的口感掌握時間，控制在40min至2h之間最好。</p><strong>【注意】</strong><p>①放入燉盅內的水位不超過該燉盅的三分之二，燕窩在燉的過程中，還會漲大，令水位升高。</p><p>②燉煮時不要和其它東西一起燉，紅棗牛奶水果等可在燕窩燉好后放入</p><p>③中醫認為，燕窩應該配冰糖，不可用紅糖或者白糖。因為冰糖是眾多糖中最樸素、滋補，能潤肺和補中氣。</p><p><img alt="燕窩的正確燉煮方法（怎樣正確的燉煮燕窩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2137bba2a0f048fcbdbdc42407e8e4db.jpg"/></p><strong>吃燕窩的禁忌</strong><p>1. 禁忌油膩性食物</p><p>吃燕窩期間要避免吃一些油膩性的漢堡或者薯條，這些會引起腸胃道的負擔，從而會導致燕窩的營養物質吸收受到影響，不利于身體的滋補保養。</p><p>2. 禁忌一次性吃過量</p><p>燕窩屬于滋補類食物，通常不可一次性吃過量，容易引起身體的上火，還有可能出現便秘的可能性。過量食用燕窩容易引起體內的肝火和胃火旺盛，如果在上火期間繼續食用燕窩，一般對自身的傷害性增大，恢復難度增加。</p><p>3. 禁忌茶飲</p><p>食用完燕窩后，不可飲茶，茶中含大量的茶酸，會破壞燕窩的營養。</p><p>4. 禁忌傷風感冒期間食用</p><p>感冒發燒期間，人體的免疫系統功能比較差，消化功能也非常弱，不僅難以吸收燕窩成分，可能會引起發熱加重，延緩恢復進程。</p><p><img alt="燕窩的正確燉煮方法（怎樣正確的燉煮燕窩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3b36f509b9814ad1babdf59598025488.jpg"/></p><p>燕窩是一種很好的滋補品，營養豐富，受眾人群很廣，對于不同的人群有不同的作用，但是需要正確的食用燕窩才能更好的吸收并且消化其中的營養，最大程度發揮其滋補作用。</p><p><img alt="燕窩的正確燉煮方法（怎樣正確的燉煮燕窩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f6848d4390e44ee5b2aed0113315155d.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！