在夏季的時候，由于天氣過于炎熱，很多地區的人都會煮上一些綠豆湯來進行解暑，今天我們就來了解一下綠豆的其他功效。

綠豆的功效與作用

1、消暑

綠豆是消暑非常好的食物，用綠豆煮湯可以止渴利尿、消暑益氣還能維持水液電解質平衡。

2、解毒

綠豆具有一定的解毒作用，不小心中毒或者是在有毒環境下工作的人，都可以用綠豆湯來進行緊急處理。

3、降脂

綠豆中含有的球蛋白可以促進膽固醇在肝臟中分解，可以幫助降脂。

4、抑敏

綠豆中的成分由非常顯著的抗過敏作用，蕁麻疹或者其他過敏癥狀都可以用綠豆來輔助治療。

5、食欲

胃口不好的人可以通過吃綠豆來進行增進食欲。

綠豆食譜有哪些

1、稻米綠豆粥

2、南瓜綠豆湯

4、豆沙綠豆糕

5、自制綠豆沙

6、綠豆糕

7、綠豆冰