清明馬上就要到了，大家準(zhǔn)備在清明這天吃些什么東西呢？是不是還有人不太了解清明節(jié)的傳統(tǒng)食物？那就一起來看看清明節(jié)這天要吃什么傳統(tǒng)食物吧！

清明傳統(tǒng)食物

1、青團(tuán)子

清明節(jié)江南一帶有吃青團(tuán)的習(xí)俗。青團(tuán)用名為“漿麥草”的野生植物搗碎后榨汁，與干水小麥純糯米粉混合后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子內(nèi)心是用細(xì)膩的糖豆沙制作的，包餡的時(shí)候另外放一塊糖豬油。做好毛坯后，把它們放在籠子里蒸熟，從籠子里出來時(shí)，用刷子將熟菜油均勻地涂在團(tuán)子的表面即可完成。

2、艾粄(bǎn)

艾粄是清明節(jié)客人家人必備的傳統(tǒng)小吃。第一種是，把摘下的嫩艾草洗凈，放入鍋中，煮熟后撈出來，抽干水分，煮艾草的水要保持備用。然后，把煮過的艾草切碎成草泥，草泥越切碎，越爛越好。切碎艾蒿泥后，將糯米粉放入煮艾草的水中揉成一團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡用面團(tuán)包起來，封上圓形、長(zhǎng)形等，放入鍋中蒸15-20分鐘左右即可。

3、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色零食。暖菇包原料被稱為鼠曲草、佛耳草，本地人稱之為暖菇包。每年清明前夜，田地里都會(huì)長(zhǎng)滿老鼠谷草，細(xì)嫩嫩的。正是采摘的好季節(jié)，也是制作溫暖蘑菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有一些差異。南片是新摘的暖菇草原料，長(zhǎng)得像滿月，和包子相似。北片是用暖菇粉做的，長(zhǎng)得像新月，更像水餃。南片通常在清明前夜吃，因?yàn)槭切迈r的味道，不說太多規(guī)則。

以上就是適合清明吃的傳統(tǒng)食物了，現(xiàn)在大家應(yīng)該都已經(jīng)很了解了吧！不妨在清明那天多吃一點(diǎn)這些食物，可以圖個(gè)吉利哦。更多健康知識(shí)還請(qǐng)多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。