黃瓜里面富含各種維生素，很多人都非常喜歡把，但是大家在購(gòu)買黃瓜的時(shí)候要注意進(jìn)行挑選，那么黃瓜的挑選方法是什么呢？如果不清楚的話就一起來看看吧！

黃瓜要怎么挑選

1、看形狀

畸形的黃瓜盡量不要買。

常見的畸形瓜有尖嘴瓜、盆腹瓜、彎腰瓜、蜂腰瓜等。

這些情況可能是溫度造成的，也可能是雌花沒有充分受精，或者缺水等。

但是，可能也是由于成熟劑等激素過多造成的。

所以在不知道原因的情況下，盡量不要買這種畸形的黃瓜，這種黃瓜口感也不好。

2、看顏色

新鮮的黃瓜顏色翠綠且深，這樣的黃瓜很嫩，而且水分充足。

無論是炒菜還是涼拌，都是不錯(cuò)的選擇。

那些頭部顏色發(fā)黃或已逐漸變黃的，是黃瓜已變老。

3、看花蒂

我們都知道，黃瓜的頂部有花，即使是成熟的黃瓜也會(huì)留在上面。

所以我們?cè)谫?gòu)買黃瓜時(shí)也可以看一下花蒂。

如果黃瓜的花蒂看起來很新鮮，就是嫩黃瓜。

如果花蒂已經(jīng)枯萎或脫落，說明黃瓜已經(jīng)放了很久，不新鮮。

西紅柿和黃瓜一起吃有什么好處

清熱去火

從中醫(yī)角度看，西紅柿和黃瓜都屬于寒性食物。

這兩種食物一起吃可以起到很好的清熱祛暑作用。

特別適合體質(zhì)偏熱、容易上火的人。

抗氧化

我們都知道維生素C是一種很強(qiáng)的抗氧化成分。

但是由于黃瓜中存在維生素C分解酶。

所以西紅柿中的維生素C不能被很好的吸收和利用。

其實(shí)這樣并沒有什么效果，西紅柿中還含有不是很多的番茄紅素。

番茄紅素的氧化能力比較強(qiáng)，同樣可以增強(qiáng)人體的抗氧化效果。

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以上就是關(guān)于黃瓜要怎么挑選的詳細(xì)介紹了，因此大家在購(gòu)買黃瓜的時(shí)候一定要注意上面的挑選方法，這樣才能避免購(gòu)買到不好的黃瓜。更多健康知識(shí)還請(qǐng)多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。