用砂鍋不管是燉肉還是煮粥都非常的香，但是買(mǎi)回來(lái)的砂鍋第一次用需要怎么處理很多朋友還不知道，就和鐵鍋第一次用需要開(kāi)鍋一樣的道理，按照下面的操作步驟來(lái)，可以讓砂鍋更好用，不炸鍋。

砂鍋第一次用需要怎么處理

1、剛買(mǎi)回來(lái)的砂鍋需要用軟毛刷整體的清洗一遍，有絲瓜瓤的更好，洗掉內(nèi)壁粘的小砂粒。不要用鋼絲球刷洗，會(huì)損傷到釉質(zhì)。

2、給砂鍋中裝滿清水，浸泡3-5分鐘的時(shí)候，然后沖洗干凈。這個(gè)浸泡的時(shí)間不能太長(zhǎng)。

3、第一次用的砂鍋，最好是煮淘米水，或者用一點(diǎn)米來(lái)煮成稀粥。然后不刷鍋，放在火上烤一下下，讓里面的面糊干結(jié)，可以填補(bǔ)住砂鍋上的細(xì)微空隙，防止后面砂鍋出現(xiàn)滲漏、裂縫、炸鍋的情況。

4、煮了米水之后，用清水洗干凈就行了。如果發(fā)現(xiàn)砂鍋有土腥味的，可以放一些茶葉進(jìn)去煮，10分鐘水開(kāi)了就行了，可以去除土腥味。久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) WWW.ExP99.Com

5、沒(méi)有茶葉用白醋也行，用4%的食醋水浸泡煮沸還能去除掉砂鍋中大部分的有害物質(zhì)。

平時(shí)用砂鍋的注意事項(xiàng)

砂鍋第一次用怎么處理大家都知道了，接下來(lái)就是日常使用的問(wèn)題了：

1、不要炒菜，炒菜的油溫很高，然后突然放涼菜進(jìn)去，過(guò)容易炸。

2、砂鍋用的時(shí)候要先加水，先小火，再大火。不能等水燒開(kāi)只有突然往里加涼水，會(huì)容易讓鍋炸開(kāi)。

3、鍋用完之后不要立馬用涼水去洗，一冷一熱容易炸。洗鍋的時(shí)候盡量不要把鍋底打濕了，每次用之前把砂鍋外層的水擦干。

4、從火上取下砂鍋的時(shí)候，不要放在瓷磚或者水泥地面上，要用耐熱的東西點(diǎn)起來(lái)，避免受熱不均，引起炸裂。

鐵鍋怎么開(kāi)鍋不生銹不粘鍋

1、新鍋買(mǎi)回來(lái)肯定是不干凈的，里面殘留的有工業(yè)物質(zhì)，先用清水沖洗一遍，然后擦干水分。

2、將鐵鍋放在燃?xì)庠钌祥_(kāi)始燒，鍋底燒黑之后，把鐵鍋轉(zhuǎn)動(dòng)一下，讓鍋的邊緣可以均勻受熱，燒到整個(gè)鍋都要變黑為止......【查看詳情】