冬天人們特別愛吃火鍋，“哥老官”就是最近比較紅的網(wǎng)紅火鍋，但是“哥老官”出事了，問題在于他們牛蛙食材中檢測出了禁用獸藥，這種獸藥食入人體之后，可以引發(fā)多種癌癥。

杭州哥老官濱江天街店被查出禁用獸藥，涉及牛蛙多達(dá)275斤！這讓牛蛙愛好者不敢再吃牛蛙了。

據(jù)了解，杭州市場監(jiān)督管理局對食品的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行了食品監(jiān)督抽查，全市共抽檢1748批次，其中不合格樣品35批次。值得注意的是，網(wǎng)絡(luò)名人火鍋餐廳“哥老官”上了黑榜。

涉案牛蛙檢測出一種不合格的呋喃西林代謝物，這是一種合成的廣譜抗生素，不易代謝，用于治療牲畜疾病。目前，呋喃西林已被國家禁止作為食用動物用藥。它的代謝物可以通過食物傳遞給人類，長期攝入會產(chǎn)生致癌、致畸等副作用。

濱江區(qū)江河市場監(jiān)管所所長黃勇在采訪時表示，不合格牛蛙是9月14日從上海購進(jìn)的，共計(jì)275公斤。目前，市場監(jiān)管部門已對涉案門店進(jìn)行了查處，商家提供了卡、票。此外，商家還終止了與上海供應(yīng)商的合作，并從其他渠道購買牛蛙。

公開資料顯示，哥老官成立于2014年，目前在中國有58家門店，覆蓋上海、杭州等地，均為直營店。北京第一店、佛山第一店、杭州第六店等新店正在籌備中。據(jù)悉，“特色美蛙”是哥老官的招牌菜。在官方網(wǎng)站上，其描述是：“每日集中采購并空運(yùn)至門店，現(xiàn)殺現(xiàn)做。”

然而，在這次事件之前，哥老官曾經(jīng)多次發(fā)生食品安全問題：

例如，據(jù)媒體報(bào)道，2019年8月，杭州哥老官城西餐飲管理有限公司銷售的一批牛蛙經(jīng)隨機(jī)檢測結(jié)果，被檢出恩諾沙星超標(biāo)。

在不久之前，哥老官還曾因后廚人員有相關(guān)操作錯誤進(jìn)行致歉。

而據(jù)消費(fèi)者反映，今年11月，位于上海人民廣場的網(wǎng)絡(luò)名人火鍋店哥老官的食品安全問題已被曝光，記者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，哥老官后廚存在員工腳踩灶臺擦油污，員工將多個垃圾桶拿到案臺上，用手調(diào)整完成的菜，食物不清理干凈。

網(wǎng)友稱，哥老官牛蛙是一家“旺店”。每次他去吃飯，都沒能排上號。有些商店甚至有黃牛黨蹲在他們面前。。。你試過這家店嗎？