<span class="answer">導讀</span>想吃餅干不用買了，教你自己在家做，干凈衛生無添加，又酥又香！春暖花開，是春游的好季節，每到周末就想帶著孩子出去轉轉，帶孩子出門必不可少的就是零食了！孩子小的....<p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6c9237663e624ad48ba0593794d376aa.jpg"/></p><p><strong>想吃餅干不用買了，教你自己在家做，干凈衛生無添加，又酥又香！</strong></p><p>春暖花開，是春游的好季節，每到周末就想帶著孩子出去轉轉，帶孩子出門必不可少的就是零食了！孩子小的時候經常吃一些薯片以及膨化食品，每次吃多了，回到家就不好好吃飯，久而久之，覺得這些添加劑過多的零食對于孩子的腸胃消化功能影響太大，所以就想著給孩子戒掉零食。就像大人戒煙一樣，想讓一個天真的孩子不吃零食，似乎是天方夜譚，但是不想買外面賣的，我們可以自己做啊！</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6a8b38ddd01a47cd9e8591b8ef45afd1.jpg"/></p><p>一入烘焙深似海，自從開始學著給孩子搗騰一些健康的零食，從餅干，到蛋糕，到面包真沒少折騰，經歷過太多的失敗，不過現在看來一切努力都是值得的！孩子想吃什么，就可以輕松地給做出來，就像今天要跟大家分享的這道曲奇餅干。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2403825114b94d8386747ea7aee0931e.jpg"/></p><p>前幾天孩子在樓下蛋糕房看到有賣曲奇餅干的，非要買了帶去春游，我說咱回家自己做吧！曲奇的做法應該是在烘焙里面比較簡單，比較容易上手的，成功率比較高。所以建議新手們都可以從做曲奇餅干開始自己的烘焙之路。平時我們做的比較多的是甜味曲奇，今天分享一道酥香不油膩的蔥香曲奇，味道特別好，自己用的食材干凈衛生，沒有添加劑，比外面賣的吃得更放心！</p><strong><strong>【香蔥曲奇】</strong></strong><p>食材：低粉180克，黃油50克，玉米油40克，糖粉30克，鹽4克，清水40克，香蔥30克。</p><p>【步驟】1、準備食材，先稱好所有要用的材料。沒有低粉可以用普通面粉：玉米淀粉4:1去代替。黃油用動物黃油，不要用化學合成的植物黃油。小香蔥切好備用。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/890814a9aea04c8784ce60c2579975a7.jpg"/></p><p>2、黃油軟化成牙膏狀，加入糖粉和鹽，直接用筷子攪打成蓬松的羽毛狀。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/501225b0bca44a64822a6334337f8787.jpg"/></p><p>3、慢慢倒入玉米油，邊倒邊攪打均勻。全部用黃油，過于油膩，全部用玉米油不夠酥脆，所以這個方子中我們用了一半黃油，一半玉米油。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/56599fcad1bc4ae184fa2557793571c8.jpg"/></p><p>4、在慢慢倒入清水，同樣邊倒邊攪打均勻。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f709b37a1e914819b2f59d790632abf3.jpg"/></p><p>5、篩入面粉。不管你用的什么面粉，不要過于自信，一定要過篩，這樣拌好的面糊沒有疙瘩。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/eb06c26aed804c4b82509f759f9da779.jpg"/></p><p>6、再倒入香蔥翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面團起筋。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aff5375dc3dd411f95045ade2a0e6f86.jpg"/></p><p>7、將面團倒入裱花袋中，選擇自己喜歡的花型的裱花嘴，在烤盤中擠出造型。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0ac0c1258a5c49afbb65c0cb155752bb.jpg"/></p><p>8、烤箱預熱165℃，烤20分鐘。烤的時間根據曲奇的大小，以及自己烤箱的實際溫度。烤好的曲奇放涼后酥脆那就輸了，如果涼透之后中間還是軟的，那么再烤幾分鐘。</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/42bcfacf6da0436fa31b9dec1528b4c4.jpg"/></p><p>酥脆好吃的香蔥曲奇就做好了，放涼之后盡快放入密封罐或者保鮮袋保存，非常簡單又健康的小零食，這個春天，這個四月，有沒有準備動手做了呢？</p><p><img alt="奶香味酥軟曲奇餅干的做法（甜味的餅干吃膩了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a7749f53b5aa46058a307c18de80d97d.jpg"/></p><blockquote><p>關注若愚媽媽在廚房，更多美食菜譜與您分享！你的關注、留言和轉發將是對我最大的幫助與動力，也歡迎您提出寶貴的意見和建議，我們美食天天見！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！