緊張的工作，繁瑣的生活，都讓我們漸漸養(yǎng)成了很多不良的習(xí)慣，特別是飲食習(xí)慣，對(duì)上班族而言更為明顯，比如不吃飯、湯泡飯、肉菜不均衡等是常有的事情。提醒大家，下面這8種吃飯習(xí)慣可能會(huì)致病，一起來看看。

　　1、吃飯時(shí)喝水

　　吃飯的時(shí)候飲水會(huì)稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過程，某種程度上阻礙了我們營養(yǎng)充分的消化吸收，所以飲水最佳的時(shí)間是餐前半小時(shí)或是餐后兩小時(shí)，晚上七點(diǎn)以后也不要飲用大量的水。

　　科學(xué)研究表明，最好在飯前一小時(shí)分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次。空腹喝下的水在胃內(nèi)停留只有幾分鐘，很快進(jìn)入小腸，被吸收入血液中，一小時(shí)左右就可以補(bǔ)充給全身的組織細(xì)胞。

　　如果您有飲茶的習(xí)慣，這是一種很好的攝入健康水的方式，綠茶所含的抗氧化劑的活性是維生素E的200多倍，不但會(huì)讓您的患癌風(fēng)險(xiǎn)大大降低，還能降低患抑郁癥的幾率，所以正確的喝水方式是我們健康生活的最重要的基石之一。

　　2、水果當(dāng)午餐

　　中午在外用餐容易過于油膩和吃超標(biāo)，很多女生覺得那干脆以水果零食當(dāng)飯好了。這絕對(duì)不行，長此以往會(huì)導(dǎo)致胃腸功能退化。午餐絕不能隨便對(duì)付過去，適當(dāng)時(shí)間里就餐最重要。必須在每天中午的同一時(shí)間吃午餐，以適應(yīng)胃腸道的正常功能發(fā)揮與調(diào)節(jié)。

　　3、湯泡飯

　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學(xué)，不利于身體健康。

　　因?yàn)榻?jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進(jìn)去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負(fù)擔(dān)增加了許多。同時(shí)，由于水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對(duì)食物的消化受到了影響，久而久之，則會(huì)引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會(huì)降低胃腸對(duì)食物中營養(yǎng)素的吸收，從而影響身體健康。

　　3、不注意各種顏色的食物相結(jié)合

　　應(yīng)使各種顏色搭配并變換花樣。

　　這些飲食應(yīng)平衡提供各種營養(yǎng)，如抗氧化的維生素、葉酸（特別是深綠色蔬菜含有這種成分），礦物質(zhì)、纖維和植物化學(xué)成分。

　　每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時(shí)間，這有助于預(yù)防癌癥、糖尿病、高血壓、高膽固醇。

　　4、吃菜不喝湯

　　許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例，小白菜炒好后，維生素C會(huì)有70%溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯里。

　　5、偏愛吃炒菜

　　有些人為了減肥不食脂肪而偏愛和肉一起炒的蔬菜。據(jù)研究人員發(fā)現(xiàn)，凡是含水分豐富的蔬菜，其細(xì)胞之間充滿空氣，而肉類的細(xì)胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸魚或炸排骨所含的油脂還多。

　　6、吃素不吃葷

　　時(shí)下素食的人越來越多，這對(duì)防止動(dòng)脈硬化無疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)吃素至少有四大害處：一是缺少必要的膽固醇，而適量的膽固醇具有抗癌作用；二是蛋白質(zhì)攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險(xiǎn)因素；三是核黃素?cái)z入量不足，會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏；四是嚴(yán)重缺鋅，而鋅是保證機(jī)體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏鋅。