春季吃蘿卜有什么好處呢?很多人不喜歡吃蘿卜，但蘿卜卻有很高的營養價值，經常食用能讓你的身體呈現健康狀態。尤其在春季，蘿卜對我們的養生來說很重要。春季吃白蘿卜的功效有很多，能幫我們解決消化不良，預防感冒咳嗽，排尿不暢等。其實，有些人之所以不喜歡蘿卜，都是因為不知道怎么弄好吃，現在就介紹蘿卜的功效及其妙用。

　　一、吃蘿卜功效

　　1、白蘿卜可緩解消化通道痛

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　2、白蘿卜對呼吸系統的作用

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

　　3、白蘿卜對泌尿系統的功效

　　各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　4、白蘿卜的其他功效

　　美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

　　蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。

　　二、蘿卜的妙用

　　白蘿卜鯽魚湯

　　蘿卜妙用

　　原料：

　　白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)。

　　做法：

　　1. 鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量。

　　2. 白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片。

　　3. 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。

　　4. 添入湯碗容量1.5倍的水。

　　5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片。

　　6. 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

　　白蘿卜+海帶

　　海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

　　原料：

　　白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜。

　　做法：

　　1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。

　　2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲。

　　3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

　　白蘿卜＋梨

　　可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

　　原料：

　　白蘿卜、梨、冰糖。

　　做法：

　　1、原料準備，白蘿卜去皮。

　　2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好。

　　3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。

　　4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

　　5、取湯飲用，果肉不要。