做法：（把黑米換成大麥，同樣也可以做出好喝的大麥茶）

　　1、黑米400克。

　　2、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質。

　　3、洗凈的黑米，一定控干水分。

　　4、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發。

　　5、轉小火，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心，這個過程大約15~20分鐘左右。

　　6、最后把炒好的黑米裝入密封盒保存。