西瓜是夏季主要的消暑果品，果瓤脆嫩，味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清涼口感，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，吃上一口會爽到心里。

　　制作西瓜沙冰，如果喜歡細膩的口感，則一定要添加一定量的奶粉，可以起到一定的糊化效果，大片的冰渣減少，打出來的沙冰口感細膩。

　　蜂蜜可以用白砂糖代替，如果覺得西瓜口感夠甜了，可以不放蜂蜜。

　　食材主料

　　西瓜 300g

　　輔料

　　蜂蜜 1勺
　　牛奶適量
　　奶粉1勺

　　步驟
　　
　　1.西瓜去皮去籽，切成小塊
 
　　2.加入少量牛奶。
 
　　3.加入一勺蜂蜜。
 
　　4.加入一勺牛奶，用攪拌器打成西瓜汁。
 
　　5.把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷凍成塊。
 
　　6.把冷凍好的西瓜用攪拌器打成沙冰即可。
 
　　7.取出盛碗開吃。

　　小貼士

　　1、放入少許奶粉，可以減少西瓜水分析出，冰渣減少，口感更加細膩。

　　2、放入蜂蜜，更加營養健康。

　　3、模具可以任選，方格也可，只要能冷凍就可以了！