食材用料：

　　楊梅 350克

　　白酒 500克

　　冰糖 100克

　　具體做法：

　　1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈

　　2.稱取100克冰糖備用

　　3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒

　　4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干

　　5.把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中

　　6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放

　　7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分

　　8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處

　　9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了

　　10.飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時的口感會更好