主料

　　粘米粉（粳米）（50G）

　　輔料

　　澄粉 (35G) 蜜棗 (適量) 水 (250ML)

　　1.準備材料。

　　2.把糖和150ML水先混合。

　　3.然后倒入鍋中煮開。

　　4.兩類粉過篩。

　　5.然后加入剩下的100ML水。

　　6.用筷子調勻。

　　7.攪拌均勻至顆粒。

　　8.將煮好的糖水倒入步驟7中 攪拌均勻。

　　9.模具里刷上一層油。（我用的是蛋撻模，最好用陶瓷小碗，更正宗）

　　10.將調好的液體倒入模具中九分滿。

　　11.再放上蜜棗。

　　12上鍋蒸20分鐘即可。

　　小竅門：

　　出鍋后，稍涼后用牙簽挑出．冷藏吃風味更佳。