很喜歡的一個上海小吃，方子中糯米粉和粘米粉的比例為7:3，喜歡口感糯點的可以糯米粉適當多加點。

　　用料

　　糯米粉 140g

　　粘米粉 70g

　　水 適量

　　豆沙 適量

　　玉米油 適量

　　糖桂花 適量

　　桂花條頭糕的做法

　　1.把糯米粉和粘米粉混合均勻

　　2.混合好的粉加入適量的水，混合成團，混合好的團別太干

　　3.盛放面團的碗里涂層玉米油防粘，然后放入蒸鍋里蒸大概20-30分鐘蒸熟

　　4.蒸好后放溫，整型包入豆沙，最后淋上糖桂花