主料：大腸適量

　　輔料：杏鮑菇50克、火腿腸1根、粉條適量、青菜4片、蒜苗2顆、饃1塊、黑木耳50克

　　葫蘆頭泡饃的做法：

　　1、把提前處理過的大腸斜刀切段。

　　2、木耳泡發切條，杏鮑菇、火腿腸切細條。

　　3、粉條用溫水泡軟。

　　4、準備半碗煮肥腸的高湯。

　　5、青菜、蒜苗切段。

　　6、烙餅一塊。

　　7、熱鍋放入切好的肥腸。

　　8、加入蒜苗翻炒。

　　9、加入高湯、鹽、雞粉。

　　10、兌入適量白開水。全部用高湯會感覺膩。

　　11、加入杏鮑菇、火腿、木耳。

　　12、湯燒開后，加入粉條和青菜。

　　13、饃掰小塊泡入湯中。