食材

　　主料 干豆腐250克 土豆1個 胡蘿卜1個

　　輔料 植物油適量 精鹽適量 蔥適量 花椒面適量 醬油適量 清水適量 味素適量 豬肉適量

　　步驟

　　1.把土豆和胡蘿卜切成片備用。

　　2.將蔥切碎備用。

　　3.把豬肉切成薄片。

　　4.把干豆腐切成三角塊。

　　5.熱鍋涼油，放入豬肉翻炒。

　　6.放入蔥花爆香。

　　7.倒入切好的土豆片翻炒變軟。

　　8.倒入胡蘿卜片翻炒。

　　9.倒入醬油。

　　10.放入花椒面翻炒。

　　11.倒入干豆腐翻炒。

　　12.倒入適量清水。

　　13.放入一小勺精鹽蓋鍋燉5分鐘。

　　14.放入適量味素即可。