食材

　　主料

　　黑木耳 20g

　　輔料

　　涼拌醋 適量

　　鹽 適量

　　醬油 適量

　　生姜 適量

　　青紅椒 適量

　　花椒油 適量

　　食油 適量

　　白糖 適量

　　步驟

　　1.甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細絲。

　　2.木耳泡發后，撕成小朵。 

　　3.把木耳下開水，快速焯水后撈出備用。

　　4.把焯過水的木耳盛到干凈盤子里，倒入欣和六月鮮醬油。

　　5.倒入一湯匙涼拌醋。

　　6.鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香。

　　7.放入一湯匙白糖。

　　8.少許精鹽，炒勻。

　　9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。

　　10.最后倒入少許的花椒油，拌勻即可。