切面 200g

　　蔥 半根

　　姜 有點就行

　　蒜 一頭

　　胡蘿卜 半根

　　菠菜 80g

　　火腿腸 一根

　　海鮮醬油 兩勺

　　老抽 一勺

　　菠菜火腿炒面的做法

　　把切面煮熟，撈出放入涼水過一次，瀝干等著炒，然后用一個碗調(diào)汁，里面放海鮮醬油，老抽，糖醋就放一點就行，雞精，鹽，料酒調(diào)勻等著炒，然后起火，放油，放蔥姜蒜爆鍋，出香味放菠菜，腸和面，個人還愿意放點胡蘿卜，翻幾下倒入事先調(diào)好的汁，大火翻勻，出鍋。