用料

　　白菜葉 6片

　　土豆 1個

　　干豆腐 1張

　　肉 30克

　　蔥花 幾片

　　十三香 適量

　　老抽 適量

　　白菜土豆干豆腐片的做法

　　1.白菜，土豆，干豆腐，肉各自切片，土豆要泡水里，洗去淀粉。

　　2.鍋中放油，油熱后放肉，炒一會放蔥花，爆出香味以后加十三香提香，老抽上色。

　　3.肉炒差不多加土豆片翻炒，炒差不多依次加入白菜幫，白菜葉，干豆腐片，接著炒。

　　4.加鹽再炒一會之后加水開燉，別加太多，白菜也出水，中火燉，看土豆熟了大火收汁，臨出鍋前放點(diǎn)雞精，翻兩下出盤。