用料

　　土豆 2個

　　面粉 50克

　　椒鹽粉 適量

　　蔥花 適量（可選）

　　香煎土豆絲餅的做法

　　1.將土豆洗干凈，切成細絲。

　　2.直接加兩大勺面粉，撒點少許水，抓拌均勻。

　　3. 鍋中一層油，放入土豆絲，整理成一個大餅，中小火慢煎。

　　4.煎到一面焦黃翻一面。

　　5.兩面都煎到金黃酥脆，撒點蔥花，椒鹽粉即可。

　　6.吃起來酥脆，特別香。