平時打開的餅干，一旦不及時吃完，就容易受潮，這樣就不脆了，餅干一旦不脆就不好吃了，那么，有沒有辦法讓受潮的餅干變脆呢？

　　1、冷藏法：把受潮的餅干放到保鮮袋了密封好，然后放到冰箱的冷藏室里，待幾個小時取出來，餅干也變脆了。

　　2、電吹風吹干法：把受潮的餅干放到電吹風下面吹一會兒，把里面的潮氣吹掉，待晾干后，餅干就變脆了。

　　3、法：如果家里面沒有吹風機的話，還可以用微波爐，這個方法更方便，只要把受潮的餅干裝到盤子里，然后放到微波爐內加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鐘左右，然后取出，如果餅干已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以30秒的時間，繼續加熱。使用微波爐的方法簡便，但是掌握不好餅干就會變糊。