孜然土豆火腿腸的用料

　　土豆：1個(gè)

　　火腿腸：2根

　　孜然粉：1勺

　　辣椒粉：1勺

　　白芝麻：1勺

　　椒鹽：少許

　　小蔥：1根

　　孜然土豆火腿腸的做法

　　步驟1

　　首先，將土豆削皮，然后切成小丁塊。土豆的大小可以根據(jù)個(gè)人喜好來定，但盡量切得均勻一些，這樣在煎的時(shí)候能受熱均勻，口感更佳。

　　步驟2

　　接著，把火腿腸切成小段，長(zhǎng)度大約和土豆丁相仿，這樣在烹飪時(shí)，兩者能更好地融合在一起。

　　步驟3

　　將白芝麻準(zhǔn)備好，量可以根據(jù)自己的喜好增減。白芝麻不僅增加了香氣，還能為這道菜增添一絲獨(dú)特的口感。

　　步驟4

　　小蔥切成細(xì)末備用，小蔥的香味會(huì)在最后點(diǎn)綴整道菜，為其增添清新味道。

　　步驟5

　　準(zhǔn)備好一勺孜然粉，這是這道菜的靈魂調(diào)料之一，能夠?yàn)橥炼购突鹜饶c帶來濃郁的異域風(fēng)味。

　　步驟6

　　適量的椒鹽，這是為整道菜調(diào)味的關(guān)鍵，它能在提升口感的同時(shí)，不讓味道過于單一。

　　步驟7

　　再準(zhǔn)備一小勺辣椒粉，喜歡辣味的朋友可以多加一點(diǎn)，為這道菜增添一絲辣味和刺激感。

　　步驟8

　　鍋中放水，燒開后將切好的土豆丁放入鍋中煮兩分鐘。這個(gè)步驟可以使土豆丁部分熟透，為后續(xù)的煎制節(jié)省時(shí)間。煮好后撈出土豆丁，控干水分備用。

　　步驟9

　　在鍋中倒入適量油，燒熱后將土豆丁放入鍋中煎制，保持中火，煎至土豆丁表面微微金黃。

　　步驟10

　　加入切好的火腿腸，與土豆丁一起煎。火腿腸不需要煎太久，只需將其煎至表面微微發(fā)黃即可。

　　步驟11

　　當(dāng)土豆和火腿腸都煎至表面金黃后，加入之前準(zhǔn)備好的孜然粉、辣椒粉、白芝麻和椒鹽。翻炒均勻，讓調(diào)料充分融合到食材中。

　　步驟12

　　如果你喜歡更焦香的口感，可以多煎一會(huì)兒，但要注意火候，避免煎糊。

　　步驟13

　　最后，關(guān)火，將煎好的孜然土豆火腿腸裝盤，撒上準(zhǔn)備好的蔥末，一道香氣四溢的美味小吃就完成了。