一、薄荷葉的功效和作用有哪些
　清熱解暑、散熱
薄荷的功效與作用有哪些，一起來了解下吧 。少量的薄荷能夠高興中樞神經，使周圍的毛細血管擴張而散熱，并且能夠促進汗腺分泌，因此，薄荷具有降低體溫的作用 。薄荷的莖葉入藥，辛、涼、氣香、入肺、肝經，具有清熱解暑、祛風消腫、利咽止痛的功效，常常用于風熱頭痛、咽喉腫痛、風熱感冒、目赤疼痛等 。
　增進食欲、幫助消化
中老年人常吃一些薄荷粥，可以使你清心怡神，同時具有疏風散熱、增進食欲、幫助消化等多種功效 。炎熱的夏日，在家中用薄荷給自己做份“涼湯”來喝，不僅可以解渴，還可以解暑，一舉多得你可以試一試喔 。薄荷的功效與作用比較多，小編建議消化系統不好的人可以常常食用薄荷，這樣有助腸胃消化吸收 。
　消炎止痛
當代科學家們對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫瘤得不到血液的供給，最終“饑餓”而死 。薄荷的功效與作用還有很多，夏季是蚊蟲較多的季節，在臥室靠窗的地方放上幾株薄荷草，天天睡覺前噴一些水，讓薄荷的香味充分的散發出來，那些不堪忍受香味的蚊子就會落荒而逃的 。假如不小心被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，使用以后清涼恬靜 。
二、薄荷葉泡水喝的功效有哪些
薄荷葉有散風熱、止癢的作用 。薄荷泡水喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥 。
薄荷能提神解郁，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥 。注重孕婦切勿過量飲用.
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份 。新修本草記載薄荷：主賊風傷寒，發汗，治惡氣心腹脹痛 。中醫也認為薄荷性涼味辛，有宣散風熱、淸頭目、透疹之功，知其具有高興大腦、促進血液循環、發汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用 。薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發炎癥狀有治療作用；還可降低血壓、滋補心臟 。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠
薄荷葉泡水的功效雖然很好，但是除薄荷葉泡水外，薄荷還有很多其他用處：新鮮薄荷常用于制作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水 。另外，可將生葉揉碎把汁液涂在蟲咬、太陽穴、或及肌肉酸痛的部分，以達亸到止癢、止痛消腫，減輕酸痛的效果 。亁薄荷則可用于泡澡，以緩和肩膀酸痛、神經痛；也能制成收斂水凈化肌膚，或各式手工藝品 。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用，所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣 。
三、薄荷葉有哪些吃法
1、薄荷葉榨汁
把新鮮的薄荷葉子制成果汁，飲用也是一種不錯的食用方法，在制作以前要把新鮮的薄荷葉子洗凈，然后放在料理機中，加入少量的清水與白糖，一起榨制成汁，倒入杯子真接飲用就可以，假如喜歡冷飲，還可以把杯子放在冰箱中冷藏幾個小時以后再取出飲用 。
2、薄荷梨水
把新鮮的薄荷葉與梨水一起制成冰鎮飲料也是一種不錯的食用方法，在制作時，取出冰箱中的冰模，把每一個小格中都放入一片新鮮的薄荷葉子，然后再加入清水，做好以后放入冰箱制成冰塊，在把梨切成塊狀，煮甩梨水晾涼，在飲用時取出制刀的薄荷冰直接放在梨水中調勻就可以 。