涼拌皮蛋受到很多人的歡迎，做法也比較多，可以涼拌的食材也非常的多，比較常見的就是涼拌豆腐，另外也可以和牛番茄一起涼拌，涼拌的時候要放一點香油，放入一點米醋，再放入適量的香菜，這樣吃起來口感會更好，營養價值也比較高，受到很多人的歡迎 。有很好的營養功效 。


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做法三
材料鮮采牛番茄丁一個、豆腐一盒、皮蛋一個、蒜末、一個青蔥末兩根、醬油膏一湯匙、醬油一湯匙、香油酌量、辣椒(不吃辣可免)半條做法step1
【小皮蛋涼拌的做法大全】 step2將牛番茄洗凈去切丁step3將豆腐擺入盤中，皮蛋切為四塊擺上，番茄丁撒入盤圍step4再將醬汁拌勻step5淋上豆腐皮蛋番茄即可享用囉