【皮蛋怎么炒好吃又簡(jiǎn)單】 皮蛋的吃法比較多，既可以直接食用，也可以做成涼拌皮蛋 。也可以把皮蛋炒制，比如說(shuō)用尖椒炒皮蛋，虎皮尖椒皮蛋等等，都是比較常見(jiàn)的做法 。皮蛋的做法一般都比較簡(jiǎn)單，制作的時(shí)間比較短，吃起來(lái)比較美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的，富含多種氨基酸，富含多種礦物質(zhì)和維生素，有助于身體的營(yíng)養(yǎng)需求


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五、雞腿卷用料：剔骨雞腿一只，松花蛋兩枚，牙簽，竹簾1、雞腿剔骨，再肉上劃幾刀，放點(diǎn)鹽，黑胡椒粉腌10分鐘，松花蛋切小長(zhǎng)條塊2、把雞腿肉放在竹簾上鋪平，放在松花蛋，卷起來(lái)，就像卷壽司那樣3、卷好的雞腿，用牙簽插在竹簾縫中固定，上鍋隔水蒸20分鐘5、用冷水過(guò)涼，放在冰箱，冷藏3個(gè)小時(shí)6、取出，切片，淋上辣椒油或蒜泥即可