膽在人體中發揮著重要的作用，但是由于各種疾病，許多人需要通過手術的方式切除膽，這會對身體造成一定的影響，所以術后的護理顯得非常重要，尤其是食療方面，需要以低脂肪、低膽固醇為主，適量攝入蛋白質和碳水化合物，患者應該多多關注一下，有助于身體的恢復 。


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二、膽切除后不能吃什么
【膽切除后不能吃什么】 膽的功能是參與食物的消化 。膽囊位于肝臟下方的一個梨形小囊，肝臟分泌的膽汁在這里貯存和濃縮，當人們進食食物時，膽汁隨著膽囊收縮經過膽囊管，膽總管進入腸道，參與食物的消化 。膽汁主要成份有膽固醇、膽酸、膽色素、卵磷脂、脂酸鹽、無機鹽 。膽摘除很可能是嚴重的膽囊炎或者結石引起的膽壞死 。這種情況下要注意飲食原則 。1不要吃高蛋白、高脂肪的食物 。2葷食 。3不要喝酒 。4本人敏感的食物 。5多吃蔬菜，以素食為主 。6常吃水果和雜糧 。