對(duì)于人類而言，在日常飲食中非常注意營(yíng)養(yǎng)元素的攝入，這有利于增強(qiáng)我們的體質(zhì)，保持健康的身體狀況，由此人們發(fā)明出了營(yíng)養(yǎng)金字塔，下面和小編來(lái)了解一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)金字塔是什么。

營(yíng)養(yǎng)金字塔是什么

營(yíng)養(yǎng)金字塔又被稱為食物指南金字塔，它因食物的分布呈金字塔形狀而得名，能指導(dǎo)人們?cè)谌粘Ｉ攀持行纬闪己玫牧?xí)慣，幫助了解身體營(yíng)養(yǎng)所需，清楚知道每天應(yīng)該攝入的熱量，避免因挑食而出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)不均衡現(xiàn)象，所以為了保持健康的身體，了解營(yíng)養(yǎng)金字塔非常有必要。

營(yíng)養(yǎng)金字塔是人為制造而出、為應(yīng)對(duì)生理特征的黃金三角，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出，并將其形象地稱為“4+1營(yíng)養(yǎng)金字塔”，指的是每日膳食中應(yīng)該包括“糧食和豆類”、“蔬菜和水果”、“奶和奶制品”、“禽肉魚(yú)蛋”這四類食物，并在此基礎(chǔ)上增加“鹽、油、糖”等調(diào)料，主要是根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求而構(gòu)建的。

營(yíng)養(yǎng)金字塔的起源

營(yíng)養(yǎng)金字塔起源于1992年的美國(guó)，當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)部公布了食物指南金字塔的圖表，并稱它是指導(dǎo)美國(guó)人均衡飲食、正確獲取營(yíng)養(yǎng)的最佳圖形，為了繪制它，美國(guó)農(nóng)業(yè)部花了近三年時(shí)間，耗資接近百萬(wàn)美元，在多次測(cè)試后終于得到了美國(guó)衛(wèi)生部和福利部部長(zhǎng)在內(nèi)各方面的同意，然后付諸于實(shí)踐中。

營(yíng)養(yǎng)金字塔從下到上

從下往上看，營(yíng)養(yǎng)金字塔的第1層是糧谷類食物，全天可食用量為240~400克;第2層是蔬菜和水果，蔬菜一天至少食用500克，水果可食用150~200克;第3層是動(dòng)物性食品，每天應(yīng)使用150~250克，但是各種動(dòng)物的內(nèi)臟、皮、腦盡量少吃;第3層是奶制品和豆類，每天最好食用200~300克。