在買螃蟹的時(shí)候很有可能會(huì)出現(xiàn)買多的情況，要是買多了不做也不行，這做好的螃蟹隔了夜還能吃嗎？

螃蟹可以煮著吃嗎?

螃蟹可以煮著吃。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.6克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.9毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

螃蟹雖美味，但食用過(guò)程中需要注意：

1、忌吃生蟹，螃蟹的體表、鰓及胃腸道中有較多細(xì)菌和污泥，食蟹要蒸熟煮透，一般需要蒸煮20-30分鐘。

2、忌吃死蟹，死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、產(chǎn)生大量有害物質(zhì)組胺，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。

3、忌吃太多，螃蟹是高蛋白食物且蟹黃和蟹膏脂肪含量高，吃太多會(huì)導(dǎo)致血脂升高。

4、忌食四部位，食用螃蟹時(shí)需去除蟹鰓、蟹腸、蟹心、蟹胃。

螃蟹可以隔夜吃嗎

要是沒(méi)吃完的螃蟹放在冰箱里保存的話，過(guò)了一夜還是可以在吃的，但是要注意，在吃的時(shí)候一定要加熱才行，不然腸胃可能會(huì)受不了。一般建議煮好的螃蟹是在12個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完吃最好的，要是超過(guò)24小時(shí)的話螃蟹就會(huì)滋生細(xì)菌，從口感上來(lái)說(shuō)也不太好。

螃蟹可以生吃嗎

生螃蟹不能吃。螃蟹生長(zhǎng)在江河、湖底的泥溝里，并多以動(dòng)物尸體為食，因此帶有各種病原微生物。吃生螃蟹極易感染細(xì)菌、病毒，造成身體不適。

螃蟹可以放冰箱保存幾天

一般是有1到2天，建議是趁早吃，不要放的過(guò)夜，起不到保鮮的作用，反而是損害螃蟹的味道。煮熟的螃蟹放冰箱可以放2天。 煮熟的螃蟹不適合在冰箱中長(zhǎng)時(shí)間存放，放在冰箱中的熟螃蟹應(yīng)該要盡快的吃完，一般在第二天中午之前吃完是最好的，而且還需要將螃蟹再次熱熟。

一般是冷藏，或者是通風(fēng)的溫度低的位置，也是比較好的，高溫下的螃蟹很容易變質(zhì)，如果天氣比較冷，熟螃蟹的保存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6-8個(gè)小時(shí)。如果沒(méi)有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風(fēng)的地方，注意不要被其他東西污染。

螃蟹可以和西瓜一起吃嗎

吃了螃蟹以后不要馬上吃西瓜，螃蟹是屬于海鮮類事物，不可以和水果一起吃。兩種食物一起吃，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道不良反應(yīng)，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。蝦類、螃蟹類的食物中含有一定量的五價(jià)砷類化合物，西瓜中含維生素C，維生素C有氧化的作用，兩種一起吃也有可能產(chǎn)生毒性，出現(xiàn)中毒反應(yīng)。所以一般建議吃了螃蟹以后不要立刻吃西瓜，至少間隔2到3個(gè)小時(shí)以上再吃，這樣可以有效的吸收兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。