導讀牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調味；白菜洗凈，切成細末，下面我們就來聊聊關于牛肉餡餅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉餡餅的制作方法牛肉絞過后加醬油....

牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調味；白菜洗凈，切成細末，下面我們就來聊聊關于牛肉餡餅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉餡餅的制作方法

牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調味；白菜洗凈，切成細末。

面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。

將面團分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。

包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。

平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。