導(dǎo)讀金針菇口感彈牙，鮮美好吃，深得人們的喜愛，可能大多數(shù)的小伙伴們吃金針菇，大多都是拿來做配菜，比如唰火鍋的時候，燙熟就吃，很少拿來做主菜！這期的美食教程，天健....

金針菇口感彈牙，鮮美好吃，深得人們的喜愛，可能大多數(shù)的小伙伴們吃金針菇，大多都是拿來做配菜，比如唰火鍋的時候，燙熟就吃，很少拿來做主菜！這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備拿金針菇做主菜，給大家分享一道美味可口，既好吃又下飯的剁椒金針菇，想學(xué)的小伙伴們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的小伙伴們也別忘了給我點(diǎn)個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道是你的菜噠！

食材準(zhǔn)備好之后，我們先處理金針菇，正常情況下買回來的金針菇都是一整朵的，我們要做的就是，先把金針菇，放到水里洗去表面的灰塵，金針菇洗凈之后，甩干水分，金針菇甩干水分后，放到菜板上，切去金針菇的根部，然后用手把金針菇撕散開來，撕散的金針菇切記不要搞亂了！

等到所有的金針菇都撕散之后，準(zhǔn)備一個又大又扁的盤子，把金針菇均勻的鋪放在盤子上面，再把準(zhǔn)備好的小半碗剁椒，用湯匙鋪在金針菇的上面，這樣在蒸煮的過程中，可以讓金針菇很好的吸收剁椒的味道！

金針菇擺放好之后，起蒸鍋，蒸鍋上汽之后，我們把裝有金針菇的盤子放入鍋中，大火蒸上8分鐘！

蒸約8分鐘左右，金針菇也蒸好了，蒸好的金針菇完全軟化下來，盤子里會有一些湯汁，把盤子里的湯汁倒去一些，然后加入約5湯匙量的生抽，再撒上適量的蔥花。接著，起鍋加2湯勺油燒熱，油溫?zé)?成熱后，把熱油淋在金針菇頂上的剁椒和蔥花上，把剁椒和蔥花的香味徹底激發(fā)融入到金針菇里面！

這樣一道美味可口，好吃又下飯的剁椒金針菇，就算是完成了，整個過程加起來也就10分鐘左右，是倒不折不扣的快手家常菜，喜歡的小伙伴沒有時間的話就做來試試看吧，保證你會愛上這道做法簡單，卻超贊的家常小菜！

好啦，這期的美食教程【剁椒金針菇】就分享到這里！

如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到后會馬上為你解答噠，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，也同樣歡迎你在本文下方留言分享哦！

感謝你的閱讀，我們下期再見吧！