導讀將筍子泡發好后洗凈切成絲；將肥肉洗凈切成肉條，因為切時手上會粘油，可以將肥肉一次性切好后，需要的時候取適量去使用；，今天小編就來聊一聊關于肥肉炒竹筍竅門?接....

將筍子泡發好后洗凈切成絲；將肥肉洗凈切成肉條，因為切時手上會粘油，可以將肥肉一次性切好后，需要的時候取適量去使用；，今天小編就來聊一聊關于肥肉炒竹筍竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

肥肉炒竹筍竅門

將筍子泡發好后洗凈切成絲；

將肥肉洗凈切成肉條，因為切時手上會粘油，可以將肥肉一次性切好后，需要的時候取適量去使用；

將切好的肉條放入鍋中；

炒出豬油；

加入切好的大蒜爆香；

將筍子倒入鍋中；

迅速翻炒一會，炒至筍子八成熟；

加入10g蒜葉；

加入3g醬油；

加入3g食鹽；

炒勻后起鍋，美味的肥肉炒筍子就做好了。