導讀番茄去皮切塊，香菜切斷（不愛吃香菜的可以不放），下面我們就來聊聊關于菠蘿炒面怎么做好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!菠蘿炒面怎么做好吃竅門番茄去皮切塊....

番茄去皮切塊，香菜切斷（不愛吃香菜的可以不放），下面我們就來聊聊關于菠蘿炒面怎么做好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

菠蘿炒面怎么做好吃竅門

番茄去皮切塊，香菜切斷（不愛吃香菜的可以不放）。

在處理食材的時候，燒水煮面條，面條煮到快熟了就可以了，因為還要和菠蘿番茄一起翻炒，所以不能全熟透了，不然炒的時候會爛掉。

菠蘿削皮切塊，不要太大塊了。切好之后放一邊不用泡鹽水。

煮好的面條撈出來多冷水，然后用冰水泡著，沒有冰水就直接冷水里泡著也行。

熱鍋倒油，倒入番茄翻炒出汁水，然后加入清水煮，加鹽糖調味，再加蠔油增加濃稠度和色澤，煮成番茄醬差不多即可。

加入菠蘿翻炒變色，可以稍微加點水以免太干。

可以選擇性勾個芡。

快要收汁的時候倒入面條翻炒均勻，然后撒入香菜，翻炒。出鍋了磨點黑胡椒碎。