導(dǎo)讀做法一：⑴將魚(yú)嘴洗干凈,濾干水分，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于蒸魚(yú)嘴的做法大全?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!蒸魚(yú)嘴的做法大全做法一：⑴將魚(yú)嘴洗干凈,濾干水分。⑵豆....

做法一：⑴將魚(yú)嘴洗干凈,濾干水分，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于蒸魚(yú)嘴的做法大全?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

蒸魚(yú)嘴的做法大全

做法一：

⑴將魚(yú)嘴洗干凈,濾干水分。

⑵豆豉用菜刀捶爛,與調(diào)味料齊同魚(yú)嘴拌勻,再加姜絲、紅椒絲攪勻上碟。

⑶燒滾開(kāi)水，用猛火將魚(yú)嘴蒸熟,取出。

⑷撒上蔥絲，淋上少許滾油及麻油，用筷子拌勻，即可食用。

做法二：

⑴魚(yú)嘴稍做清洗即可，然后瀝干水份；

⑵撒上姜絲和胡椒粉拌勻去腥；

⑶準(zhǔn)備調(diào)汁，豆豉洗凈切碎，蒜蓉，蔥花也入碗中，然后加入適量生抽，糖，鹽，生粉調(diào)成料汁；

⑷把料汁淋在魚(yú)嘴上；

⑸然后上鍋蒸約8-10分鐘至熟；

⑹上鍋前再撒點(diǎn)蔥花即可！

做法三：

⑴小嘴魚(yú)洗凈，清理干凈。

⑵撒上蔥姜絲，魚(yú)身下也墊上幾片姜，魚(yú)身上抹點(diǎn)鹽，放料酒腌制一下。

⑶燒開(kāi)水上屜蒸6分鐘后，虛蒸2分鐘，拿出來(lái)，扔掉蔥姜絲，倒出蒸出來(lái)的水，重新撒蔥姜絲。

⑷倒上蒸魚(yú)豉油。

⑸燒熱油，放點(diǎn)花椒炸香，倒在魚(yú)上即可。