導讀做法一：⑴將魚嘴洗干凈,濾干水分，下面我們就來聊聊關于蒸魚嘴的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!蒸魚嘴的做法大全做法一：⑴將魚嘴洗干凈,濾干水分。⑵豆....

做法一：⑴將魚嘴洗干凈,濾干水分，下面我們就來聊聊關于蒸魚嘴的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸魚嘴的做法大全

做法一：

⑴將魚嘴洗干凈,濾干水分。

⑵豆豉用菜刀捶爛,與調(diào)味料齊同魚嘴拌勻,再加姜絲、紅椒絲攪勻上碟。

⑶燒滾開水，用猛火將魚嘴蒸熟,取出。

⑷撒上蔥絲，淋上少許滾油及麻油，用筷子拌勻，即可食用。

做法二：

⑴魚嘴稍做清洗即可，然后瀝干水份；

⑵撒上姜絲和胡椒粉拌勻去腥；

⑶準備調(diào)汁，豆豉洗凈切碎，蒜蓉，蔥花也入碗中，然后加入適量生抽，糖，鹽，生粉調(diào)成料汁；

⑷把料汁淋在魚嘴上；

⑸然后上鍋蒸約8-10分鐘至熟；

⑹上鍋前再撒點蔥花即可！

做法三：

⑴小嘴魚洗凈，清理干凈。

⑵撒上蔥姜絲，魚身下也墊上幾片姜，魚身上抹點鹽，放料酒腌制一下。

⑶燒開水上屜蒸6分鐘后，虛蒸2分鐘，拿出來，扔掉蔥姜絲，倒出蒸出來的水，重新撒蔥姜絲。

⑷倒上蒸魚豉油。

⑸燒熱油，放點花椒炸香，倒在魚上即可。