導讀海鮮里什么是最常見的，那肯定是魚呀，要說這最好吃的，那肯定就是蝦了，不管是河蝦還是小龍蝦，基圍蝦。反正蝦類就是最愛呀，怎么做都好吃的它。想要吃到美味的蝦就是....

海鮮里什么是最常見的，那肯定是魚呀，要說這最好吃的，那肯定就是蝦了，不管是河蝦還是小龍蝦，基圍蝦。反正蝦類就是最愛呀，怎么做都好吃的它。

想要吃到美味的蝦就是要找到白灼蝦了？當然不是，食材大蝦和粉絲蒜蓉的絕味，今天就來做一道絕味呀。

蒜蓉蝦：

食材：鮮蝦、粉絲、蒜蓉、小米辣、蔥花、姜

調料：生抽、醋、胡椒粉、鹽、蒸魚豉油、水。

制作方法：

1，先將以上的所有食材調料準備好，然后將買回來的粉絲，給提前用水泡發了，時間不用太久，大概5分鐘泡軟就可以；

2、先準備一下，把大蒜剝好洗凈、姜切末，小米辣切成小圈，小蔥切成花；

3、然后將新鮮大蝦處理一下，把鮮蝦清洗干凈，去掉蝦頭，扯去蝦線，用刀把蝦沿著背脊對半劃上一道口子，不要劃斷了，

4，然后準備小碗一個調汁用，碗中倒入適量的蒸魚豉油、生抽、鹽、胡椒粉、糖、醋混合均勻。將泡好的粉絲擺在盤子里，接著將蝦依次排在粉絲上；

5、鍋里倒油，油熱后加入大蒜、姜、蔥一起煸炒出味。把炒好的蒜蓉依舊淋在蝦背上，多余的蒜蓉可以放在粉絲上。擺好造型后，把調味汁淋上，上鍋蒸7分鐘；

6、最后蒸好的蒜蓉蝦，撒上小米辣、蔥花，在淋點熱油，再放點裝飾物就完美咯，美味就做好啦；