導讀需要準備的食材非常簡單：面包糠，雞蛋液，網購的掌中寶，新奧爾良烤雞腿粉，青椒，小米椒，蔥，我來為大家講解一下關于掌中寶烤肉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧....

需要準備的食材非常簡單：面包糠，雞蛋液，網購的掌中寶，新奧爾良烤雞腿粉，青椒，小米椒，蔥，我來為大家講解一下關于掌中寶烤肉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

掌中寶烤肉怎么做好吃

需要準備的食材非常簡單：面包糠，雞蛋液，網購的掌中寶，新奧爾良烤雞腿粉，青椒，小米椒，蔥。

掌中寶中加入新奧爾良調料粉，黑胡椒粉，攪拌均勻，腌制兩個小時。將青椒和小米椒切成小段備用。掌中寶腌制好之后加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。再裹上一層面包糠。家里沒有面包糠也可以用燕麥代替。無論裹上面包糠還是燕麥都是為了讓掌中寶炸出來更加酥脆。

直接把面包糠和蛋液一起攪拌均勻，更加方便。鍋里熱油，油溫80度左右就可以下鍋炸掌中寶了（大約將筷子插入油中，有小細泡出來）小火炸至金黃。將炸好的掌中寶撈出控油，控油之后可以再次放在吸油紙上吸去一些油。控油之后的掌中寶外殼不容易老掉。

將鍋中剩下的油，小火下入青椒和小米椒，蔥煸香。喜歡吃辣的可以加入更多的辣椒。把掌中寶倒入鍋中，大火爆炒一下，加入辣椒面，生抽，白糖做調味。出鍋的時候撒上白芝麻。看上去會更加有食欲。