導讀最近又在重溫《一起用餐吧！》男主的每一頓飯都饞到睡不著看來每年冬天的這一鍋又該安排上了辣白菜是這鍋的靈魂排骨燉到軟爛脫骨吸滿了辣白菜的湯汁土豆粉粉面面一碰就....

最近又在重溫《一起用餐吧！》

男主的每一頓飯都饞到睡不著

看來每年冬天的這一鍋

又該安排上了

辣白菜是這鍋的靈魂

排骨燉到軟爛脫骨 吸滿了辣白菜的湯汁

土豆粉粉面面 一碰就能碎的那種

趁熱再喝一口濃郁的湯或者拌飯

這一鍋一點都不會浪費

或者再來一口海苔包飯 米飯 辣白菜 排骨一層層鋪上

一口吃下！啊~圓滿

這個味兒在家就能輕松復刻

根本不需要去韓餐廳啊~

◆ ◆ ◆

食譜Cookbook

【食材】

排骨 500g

辣白菜 250g

土豆 1個

白洋蔥 半個

大蔥 半根

青辣椒 1根

大醬 15g

蒜 4瓣

醬油 8g

韓國細辣椒粉 3g

糖 3g

鹽 適量

啤酒一罐 330ml

◆ ◆ ◆

制作步驟Steps

1

洋蔥切絲 大蔥斜刀切 土豆去皮切大塊

2

青辣椒切斜段

3

蒜泥 大醬 糖 辣椒粉 醬油混合

4

排骨冷水下鍋 焯水后用熱水清洗干凈

5

焯好的排骨放入鍋中 鋪上辣白菜

6

加洋蔥和大蔥 最后加入調好的醬料

7

倒入啤酒

8

再加入熱水 沒過食材 煮開后轉中小火 燉煮50分鐘左右

9

排骨煮好后 加入土豆和適量的鹽調整咸度 再煮10到15分鐘左右

10

出鍋前撒入青辣椒

11

排骨軟爛脫骨 還充分吸收了辣白菜的香味

再用海苔包個飯 啊....這滿足！！