導讀今天想跟大家分享一下最典型的韓國料理之一。大醬湯可以說是韓國料理當中最基礎、最經(jīng)常看到的菜譜了。根據(jù)地區(qū)，大醬湯的做法也是各種各樣的。有些人會放海鮮、牛肉、....

今天想跟大家分享一下最典型的韓國料理之一。大醬湯可以說是韓國料理當中最基礎、最經(jīng)常看到的菜譜了。根據(jù)地區(qū)，大醬湯的做法也是各種各樣的。有些人會放海鮮、牛肉、或只放蔬菜等等。但味道都很棒!

牛肉大醬湯

食材：我做的是2人份

2大勺大醬(60克)、鹽、豆腐、2個香菇、100克牛肉、1/2西葫蘆、小量蘿卜、1/3大蔥、蒜泥(可忽略)600ml水

大醬的品牌各種各樣，我也試過很多韓國的品牌。但我想推薦的是清凈園的“蛤蜊銀魚大醬”。做湯也好吃，烤五花肉包生菜吃也超好吃的。只要有這個大醬其實可以說你已經(jīng)做完大醬湯了!可以在淘寶上找到。

1.先預熱鍋30秒左右。放100ml水 牛肉 蘿卜 蒜泥，開始攪拌著煮2-3分鐘。注意:要繼續(xù)攪拌哦，不然牛肉容易煳。

2.當蘿卜熟了之后，同時放剩下的水與2大勺大醬;開始在大火煮。大醬的量可根據(jù)個人喜好放。

3.煮開之后調(diào)到中火，同時加入準備好的西葫蘆、豆腐、香菇、大蔥。放好之后可根據(jù)個人的喜好加鹽來調(diào)味。如果你喜歡吃辣的話，也可以放辣椒哦。放完這些之后不用煮太長時間，再煮1-2分鐘就好啦。

如果煮出來之后味道有點澀澀的話，調(diào)味的時候可以加少許糖。