導讀聽說“欲窮千里目，更上一層樓。”所以~關注、置頂我吧，這樣我才能看到天涯海角的你們，你們也不會錯過我們的最新動態。蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，一款以雞蛋、....

聽說

“欲窮千里目，更上一層樓。”所以~關注、置頂我吧，這樣我才能看到天涯海角的你們，你們也不會錯過我們的最新動態。

蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，一款以雞蛋、面粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點。

清蒸類美食往往清淡少油，食材營養流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的美味哦。

或許，你也想懂她。

星級難度

★☆☆☆☆

新鮮雞蛋 2個

細砂糖 50g

低筋面粉 60g

植物油 適量

制作步驟

1

準確稱量好以上材料。 將雞蛋打散放入小碗中。

2

稍微打散后加入細砂糖。

3

用打蛋器打發至寫八字不會馬上消失的狀態。

4

篩入低筋面粉，用翻拌的手法進行混合，手法要快、輕。避免消泡！

5

模具抹油，用裱花袋將面糊擠入模具中至八分滿，放入蒸鍋中，上汽十分鐘之后關火。冷卻后就可以享用了。

完成