導讀材料：角瓜700克、雞蛋3個、香蔥3棵、鹽適量、蠔油1湯勺，今天小編就來聊一聊關于角瓜怎么做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!角瓜怎么做好吃又簡單材....

材料：角瓜700克、雞蛋3個、香蔥3棵、鹽適量、蠔油1湯勺 ，今天小編就來聊一聊關于角瓜怎么做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

角瓜怎么做好吃又簡單

材料：角瓜700克、雞蛋3個、香蔥3棵、鹽適量、蠔油1湯勺。

將角瓜對半切分，去掉瓜瓤，切成薄片狀，雞蛋打散攪拌均勻。

炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，炒成大塊狀，盛出備用。

炒鍋再放１湯勺油，放入蔥白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。

要大火不停翻炒，炒至角瓜微蔫，倒入雞蛋，同時加適量鹽和蠔油。

炒勻放入蔥花，即可出鍋。