#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#今天煮的是玉米面條，里面還加了一縷掛面，再炸一碗香噴噴的肉醬拌著吃，感覺(jué)非常棒。

誰(shuí)心里還沒(méi)有幾種熱愛(ài)的美食，而藏在我心里的美食之一，就是玉米面條。

喜歡吃玉米面條，所以時(shí)不時(shí)就會(huì)買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)存著，想吃的時(shí)候就拿出一把煮著吃，吃起來(lái)很過(guò)癮。

玉米面條是干的，所以煮的時(shí)候要冷水下鍋，煮的時(shí)間也相對(duì)于普通面條要長(zhǎng)許多。

水開(kāi)后改中火，水開(kāi)大了，可以加少許冷水，待水開(kāi)后重復(fù)加幾次水，面條也就煮熟了。

掛面要在玉米面條快熟時(shí)再往里面放，否則就煮大勁兒了。

吃面條怎么能沒(méi)有醬！

在各種醬中，肉醬是我的最?lèi)?ài)。

在炸醬時(shí)放點(diǎn)辣椒，辣椒不用很辣，微微有點(diǎn)辣味的那種就剛剛好。

切了幾片肉，放油鍋里炒熟，加青椒塊炒香，加少許水燒開(kāi)，把一勺寶泉嶺豆瓣醬放水里，攪勻。

一定要用這種東北豆瓣醬，生長(zhǎng)在東北這一塊土地上的東北人，從小就吃慣了本地的豆瓣醬，吃飯時(shí)即使沒(méi)有菜，只要端上一碗用豆瓣醬做的雞蛋醬辣椒醬或者肉醬，就可以吃得飽飽的。

換了別的醬可真就找不到感覺(jué)了。

再把肉和醬混合在一起，別的調(diào)料啥也不用加。

等看到醬咕嘟咕嘟在冒泡，香味也就出來(lái)了，滿(mǎn)屋都是肉醬的香氣，這時(shí)關(guān)火，就可以把肉醬盛出來(lái)了。

撈出來(lái)一碗玉米面條，盛一勺熱乎乎的冒著香氣的肉醬，就那么一拌，開(kāi)吃吧。

一種極大的滿(mǎn)足感就來(lái)了。

藏在你心底的美食有哪些呢？一起來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。