導讀明日夏至，別忘記給家人煮碗面，這面少油低脂，吃飽肚子不長胖明天就是今年的夏至節氣了，夏至是二十四節氣的第十個節氣，夏至節氣的到來，天氣即將進入最熱的一段時間....

明日夏至，別忘記給家人煮碗面，這面少油低脂，吃飽肚子不長胖

明天就是今年的夏至節氣了，夏至是二十四節氣的第十個節氣，夏至節氣的到來，天氣即將進入最熱的一段時間，這陣子暴雨也會增多，陽氣盛于外，萬物生長，人也要順應節氣變化，飲食上以清淡為主，不宜食用過于油膩和辛辣食物。

夏至節氣，各個地方的習俗也不一樣，在我們這里有“冬至餃子夏至面”的說法，就是說冬至這天要吃餃子，夏至這天要吃面，也有說“吃過夏至面，一天短一線”的說法，是說夏至以后白天逐漸減短，所以明天要記得給家人煮面吃哦。

面條是夏天經常吃的面食，百吃不厭，主要是天氣熱吃面省事，面條的做法也很多，像是武漢熱干面、重慶小面、東北冷面、陜西油潑面、北京炸醬面、上海陽春面等等，還有什么打鹵面、麻醬雞絲面等，即使吃上半個月不重樣也是沒問題的。

然而一到夏天，很多人都在減脂期間，不能吃太多白面的面條，建議大家吃玉米面條或是蕎麥面條，這些面條低脂低熱量，在制作方式上再用少油清淡的方法，即使多吃點也不用擔心長胖了。

分享這道涼拌蝦仁玉米面條給大家，做法簡單清爽，來看看具體做法。

【涼拌蝦仁玉米面條】

所用食材：玉米面條1把，西蘭花1小朵，海蝦幾只

所用調料：鹽，生抽，香醋，香油，蒜，香菜

制作步驟：

1、玉米面條提前用冷水浸泡一會，這樣比較容易煮熟，如果趕時間不浸泡也行，要冷水入鍋多煮一會。

2、海蝦去頭部剝出蝦仁，開背取出蝦線，切成小段，加少許白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制一會，這樣會更鮮嫩。

3、西蘭花掰成小朵，淡鹽水浸泡一會再清洗干凈，焯水十幾秒鐘后，過一遍冷水撈出備用。

4、小鍋加水燒開，放入蝦仁煮一會，至蝦仁變色撈出。

5、煮鍋加水燒開，放入玉米面條煮一會，用筷子輕松夾斷的程度，撈出過涼開水。

6、把玉米面條放入盆中，加西蘭花、蝦仁、蒜末、香菜，再加鹽、生抽、香醋和少許香油攪拌均勻就成。

明天是夏至節氣了，別忘記給家人煮碗面吃，減脂期或是怕胖的，可試試這款涼拌蝦仁玉米面條，爽口低脂低熱量，吃飽肚子也不用擔心長胖。

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